Recette Bœuf bourguignon au Cookeo (facile, rapide)
600 g de bourguignon; 500 g de champignon de Paris; 2 grosses carottes; 1 gros oignon rouge ou blanc; 4 gousses d'ail; Quelques branches de thym frais; 2 feuilles de laurier; 4 cuillères à soupes d'huile d'olive ou de beurre; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
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Ajouter les carottes, les champignons, le fond de veau, le thym et le laurier. Saler, poivrer. 3 Carottes ; 200g Champignons frais ; 4càc Fond de veau ; 400ml Eau chaude ; 1 Branche de thym ; 2 Feuilles de laurier ; Sel et poivre
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Découvrez la recette de Bœuf Bourguignon au Cookeo à faire en 15 minutes. Sortez la viande à température ambiante au moins 1 heure avant de commencer la recette. Si la viande n'est pas coupée, détaillez-la en cubes assez gros (3 cm environ). Épluchez les oignons grelots. Mettez-les dans le Cookeo et sélectionnez le mode "dorer". Vers…
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Préparation : Préparation 10 min Cuisson 35 min 1 Pelez et émincez l'oignon. Coupez les morceaux de viande rouge en cube. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Nettoyez et coupez les champignons de Paris en lamelles. 2 Allez dans le mode « manuel » du Cookeo et démarrez une cuisson classique mode « dorer ».
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Boeuf bourguignon au Cookeo - Ingrédients de la recette : 800 g de viande de boeuf, 2 carottes, 250 g de champignons, 1 oignon, 2 gousses d'ail.
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Couper le bœuf en gros morceaux (environ 4x4 cm) et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le thym, le laurier, les herbes de provence, le sel, le poivre, les oignons et l'ail haché finement. Faire revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Recette boeuf bourguignon Cookeo sans vin
Découvrez cette recette de boeuf bourguignon sans vin et succombez à ce plat typiquement français sans alcool ! La viande cuite dans une sauce avec huile, carottes, oignons, tomates et champignons est très tendre. Taïna Mood 240 recettes postées Ingrédients 4 personnes Sauté de boeuf 1 kg Lardon 100 g Champignon 100 g Bouillon de volaille 1 litre
Épinglé sur cuisine
1. En mode dorer, mettre un peu d'huile et faire revenir la viande avec les oignons. 2. Laisser bien dorer la viande et additionner le sel, le poivre. 3. Enrober la viande de farine 4. stopper le mode dorer et mettre les carottes, pommes de terres et champignons 5. Ajouter le vin 6. Ajouter les différents bouillons 7. (OPTIONNEL) SI VOUS AVEZ.
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400g Boeuf (paleron, macreuse ou gite) coupé en cubes de 25 gr ; 250ml Vin rouge ; 10cl Fond de veau ; 50g Lardons nature ; 100g oignons émincés ; 1càs Huile végétale ; 1 Carotte émincée ; 120g Champignons de Paris ; 1 Bouquet garni ; Poivre ; Sel ; 250g Pommes de terre ; 1càs Farine ; 1 Carré chocolat noir à cuire (facultatif)
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Couper le bœuf en morceaux de 4 cm x 4 cm environ. Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher les carottes et les couper en dés. En mode dorer, faire revenir la viande avec l'oignon émincé dans un filet d'huile pendant 4 à 5 min. Ajouter les carottes et les champignons. Préparer le bouillon et verser la farine sur la viande, couvrir du bouillon.
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4 pommes de terre huile d'olive 1 gousse d'ail 2 c.à.s de vinaigre sel poivre PRÉPARATION: Préparation du Boeuf Bourguignon: D'abord coupez la viande en cubes et faites-les revenir avec huile dans une marmite à feu moyen et en remuant pendant 2 minutes avec la spatule.
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15 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la farine avec 60 ml d'eau. Quand le mélange est homogène, le verser dans le cookeo en mélangeant. passer en mode dorer jusqu'à épaississement de la sauce ; 4 Servir le boeuf bourguignon avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur. Nombre de couverts 4 ; Prêt en : 50 Minutes
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Célèbre recette traditionnelle française composée habituellement de vin rouge comme un vin de Bourgogne, de viande de boeuf pour boeuf bourguignon et de légumes comme des pommes de terre et carottes. C'est une recette facile à préparer; mais qui doit longuement mijoter dans une cocotte en fonte dans l'idéal à feu doux ou au four à 150°C.
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30 min 1 h Bon marché Toutes les recettes à base de bœuf Ingrédients pour personnes 500 g Paleron de boeuf 3 Beaux oignons 2 Grosses carottes 2 C. à soupe de farine 150 cl Eau 3 Cubes de.
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Optez pour cette recette de boeuf bourguignon sans alcool, toute aussi réconfortante que la version traditionnelle grâce à sa sauce onctueuse à base de concentré de tomate et de fond de veau.
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- 750 g de bœuf pour bourguignon - 4 carottes - 250 g de champignons - 1 oignon - 2 c.à.s de farine - 1 cube de bouillon de bœuf - 1 c.à.s d'huile - 20 cl d'eau - sel - poivre