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Une machine à pâtes, que ce soit un modèle électrique ou manuel, permet de confectionner des pâtes fraiches de qualité. Cet appareil professionnel de qualité, également appelé laminoir, a pour but de donner aux pâtes fraiches l'épaisseur voulue. Il est doté des rouleaux compresseurs dans lesquels les pâtes vont passer pour être affinés.
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Plusieurs modèles de machines à pâtes sont disponibles sur le marché. Afin de choisir la meilleure, vous devez connaître les bases de son utilisation, mais aussi ses accessoires, c'est pourquoi nous mettons à votre disposition ce guide en deux parties sur les machines à pâtes électriques et manuelles.
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